1

축산물 자가품질검사 매뉴얼(공무원용)

축산물안전정책과 2021-08-04

• 축산물 자가품질검사 매뉴얼 2021(최종).pdf 2 mb

2

냉동냉장식품 온도관리 가이드라인

식품관리총괄과 2021-06-30

• 식약처-냉동냉장식품 온도관리 가이드라인(최종본).pdf 5.6 mb

3

치킨 배달음식점 위생 가이드라인

식품관리총괄과 2021-05-28

• 치킨 배달음식점 위생 가이드라인.pdf 2.6 mb

4

족발 보쌈 조리판매업소용 위생 가이드라인

식품관리총괄과 2021-05-28

• 족발 보쌈 조리판매업소용 위생 가이드라인.pdf 4 mb

5

가금제품 미국 수출관련 검역검사 지침 일부 개정 알림

수입식품정책과 2021-05-18

• 「가금제품 미국 수출관련 검역·검사지침」 (일부개정 전문 ).pdf 2.4 mb

6

20년 식품의 동물용의약품 잔류허용기준 책자

유해물질기준과 2021-05-11

• 20년 식품의 동물용의약품 잔류허용기준(최종본).pdf 5.9 mb

7

햄버거 프랜차이즈 위생관리 매뉴얼

식품관리총괄과 2021-05-03

• 햄버거 프랜차이즈 위생관리 매뉴얼.pdf 8.1 mb

8

주요 수입국의 복족류 도감

수입검사관리과 2021-04-22

• 주요 수입국의 복족류 도감.pdf 12.2 mb

9

'식품 중 사용원료 진위판별을 위한 유전자 분석 방법(증보판II)' 발간

신종유해물질과 2021-04-16

• 식품 중 사용원료 진위판별을 위한 유전자분석 방법(증보판II).pdf 6.6 mb

10

식품 이물의 곰팡이 여부 판별 매뉴얼

신종유해물질과 2021-04-13

• 식품 이물의 곰팡이 여부 판별 매뉴얼(업로드).pdf 7.2 mb