기타미국, 메뉴의 열량 표시에 관한 소비자용 웹페이지 개설 안내
미국 식품의약품청(FDA)
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2019-03-15
미국 식품의약품청(FDA)은 '전국 영양의 달' 행사에 맞추어 청 웹사이트 ‘메뉴의 칼로리 – 소비자용 정보’(*) 공개를 발표했다.
동 교육 자료는 소비자 간 이해도와 하루 필요 칼로리 양 등의 영양 정보의 활용 격차가 있는 영역에 초점을 두고 있다. 칼로리는 물론, 소비자들은 메뉴의 칼로리 양, 테이크아웃 제품, 샐러드바의 칼로리, 이 칼로리 정보를 개개인 및 가족 구성원들에게 어떻게 적용할 것인지에 대한 정보를 얻을 수 있다. 메뉴에 표시해야하는 식품 시설에서는 추가 영양 정보를 반드시 얻을 수 있어야 한다. 소매점에서 소비자가 식품을 구매할 때 제공해야 하는 정보는 포화지방, 나트륨, 식이섬유 등과 같은 영양 정보이다.
식품을 주문할 때, 건강한 선택에 도움을 주는 팁은 튀긴 것보다는 구운 것을 선택하고 소스나 샐러드드레싱을 따로 요구하는 것으로, 이와 같은 조언이 소비자가 정보를 활용하는 데 도움을 줄 것이다. 또한 웹 기반 정보는 물론, 소셜미디어 포스팅으로 영양소 정보 메시지를 확대시킬 수 있다. 메뉴 라벨링에 대한 최신 정보는 트위터 @FDAFood 팔로우를 통해, 그리고 'U.S. FDA Facebook' 페이지에서 찾아볼 수 있다.
(*)https://www.fda.gov/Food/LabelingNutrition/ucm604271.htm
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